Los lunes del barón Davillier (7). Del animal enciclopédico y calumnias vengadas.

Dibujo hecho por Doré en un barrio de Granada.

Sentada la primacía indiscutible del puchero o cocido como plato nacional, con el protagonismo triunfal de ese “guisante con ansias de ser judía” que el garbanzo le parecía a Teófilo Gautier, el barón Davillier ilustra a los franceses en Viaje por España sobre otras valiosas singularidades de la cocina peninsular.  Aquí sí que empieza por donde cabría esperar, sin sorpresas como la de anteponer el cocido a la paella.

“Hablamos del útil cuadrúpedo”, ante el que se descubriera Grimod de la Reynière, que lo elogió como cabía esperar de uno de los grandes de la literatura inspirada por los fogones y toda su mística, al referirse a él como “el animal enciclopédico”.

“Se aprovecha de tal modo en España que tal vez no haya otro país donde merezca el epíteto que le ha dado el célebre gastrónomo”, escribe Davillier. “Abundan las palabras para nombrarle y dudamos que haya otra lengua más rica a este respecto que la española; así recibe los nombre de cerdo (*), cochino, cochinillo, puerco, marrano, marrancho, lechón, gorrín, gorrino y otros más que sin duda olvidamos”.

IMAGÉS D[É]CENTR[É]ES. Semana del cine ecuatoriano.

El Instituto Cervantes de París y la Association Rencontres Culturelles le invitan al ciclo de cine IMAGÉS D[É]CENTR[É]ES. Semaine du Cin[é]ma Équatorien que se celebra del lunes 24 al sábado 29 de octubre.

Ver el programa

Todas las sesiones que tienen lugar en el Instituto Cervantes son de acceso libre y gratuito. La sesión especial del sábado 29 de octubre en el cine Saint-André des Arts tiene un precio único de 5 €. Consulte el horario.

Patrocinada por la Embajada del Ecuador en Francia, con la colaboración del Consejo Nacional de cinematografía del Ecuador y del Instituto Cervantes.

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L’Instituto Cervantes de París a le plaisir de vous inviter au Cycle de cinéma IMAGÉS D[É]CENTR[É]ES. Semaine du Cin[é]ma Équatorien du lundi 24 au samedi 29 octobre. Voir programme.

Toutes les séances se déroulant à l’Instituto Cervantes sont d’accès libre et gratuit. La séance spéciale du samedi 29 octobre au cinéma Saint-André des Arts est au tarif unique de 5 €. Cliquez ici pour avoir la grille horaire.

Sous le haut patronage de l’Ambassade de l’Équateur en France, avec la collaboration du Conseil National de la cinématographie de l’Équateur et de l’Instituto Cervantes.

Los lunes del barón Davillier (6). Del verdadero plato nacional… y no es la paella.

Interior de una posada. Extremadura.

Nuestro amigo hispanista nota ya al principio de su Viaje por España que “la Península, que cuenta con tantos grandes hombres, no ha producido un gran cocinero y espera aún a su Vatel”, el gran cocinero del príncipe de Condé (también llamado Condé el Grande, para distinguirle de otros con menores méritos), inventor de la crema de Chantilly y del protocolo gastronómico, perfeccionista extremo que se suicidó en 1671 por creer no haber estado a la altura en un banquete servido, en el castillo de Chantilly, precisamente, a Luis XIV. Es obvio que ningún viajero comparable al barón de Davillier podría hoy escribir aquellas palabras. Hay que dar tiempo al tiempo y ahí está Ferran Adrià, al frente de un ejército de innúmeras glorias, para ver cómo las cosas han cambiado.

“Sancho Panza, glotón por naturaleza, se alababa de resistir una semana entera con un puñado de nueces o de bellotas”, escribe el barón. “Nosotros, poco preocupados por el asunto gastronómico, estamos dispuestos a recibir las cosas como vengan, siguiendo el ejemplo de este gran filósofo”.

Los lunes del barón Davillier (5). De ladrones y otras gentes de mal vivir.

Lanzar la navaja.

El barón Davillier y Gustavo Doré se reconocieron el pasado lunes muy impresionados por el dramático espectáculo de la ejecución pública, mediante garrote vil, a la que asistieron en Barcelona. “No se dice nunca poner el garrote, sino ajustar la golilla o la corbata de hierro”, escribe nuestro hispanista en otro pasaje del libro Viaje por España, que recoge, en teoría, el periplo de ambos de 1862, pero que sin ninguna duda refleja el saber acumulado por Davillier en sus no menos de nueve anteriores visitas a España.

“La sentencia de muerte es la tristeza y también se la designa por el término aún más expresivo de la noche; el verdugo, al que nadie quiere ver junto a sí, ha recibido el pintoresco apodo de mal vecino” apunta Davillier en unos párrafos dedicados a la gente de mal vivir, que como en todas latitudes tiene una jerga propia. El barón hace notar cómo la germanía española de mediados del XIX ya no es lo que antiguamente. “La lengua de los ladrones, llena de imágenes y pintoresca, ha sufrido frecuentes modificaciones, pues la mayor parte de las expresiones se deben al capricho y la imaginación de los individuos”, palabras cuyos correlato nos permite decir que la escuchadas entonces por los viajeros no son hoy de curso habitual, aunque alguna que otra se haya salvado como reliquia.

Conferencias sobre Octavio Paz

Organizada con la Comisión Bi100 del Gobierno de la Ciudad de México, el Instituto Cervantes de París presenta una velada de conferencias sobre Octavio Paz que será presentada por el escritor Alberto Ruy Sánchez:

El París de Octavio Paz

Conferencia de ALAIN PAUL MALLARD

Miércoles, 19 de octubre. 19h00. Entrada libre. Auditorium. 7 rue Quentin Bauchart. 75008 Paris.

 

 

 

 

                                                                                        El París de Octavio Paz
Conférence de ALAIN PAUL MALLARD

Soirée présentée par l’écrivain et éditeur ALBERTO RUY SÁNCHEZ.

Mercredi 19 octobre. 19h00 Entrée libre. Auditorium. 7 rue Quentin Bauchart. 75008 Paris.

Descubra la obra de Octavio Paz en nuestra biblioteca. Consulte el catálogo.

Cuarenta años de Renga (1971)

Se cumplen los cuarenta años de la aparición de un texto singular publicado por la editorial Gallimard en 1971: Renga, el poema escrito en colaboración por el mexicano Octavio Paz, el francés Jacques Roubaud, el italiano Edoardo Sanguineti y el británico Charles Tomlinson.

Con este motivo el Seminaire Amérique Latine (SAL), del CRIMIC, Universidad Paris IV en colaboración con la Maison de l’Amérique Latine y el Instituto Cervantes, ha organizado el Coloquio internacional cuarenta años de Renga (1971) que se desarrollará en París los próximos días 20 y 21 de octubre.

Atraídos por la idea de la creación colectiva y olvidando por un momento la noción individualista de autor, estos cuatro poetas se lanzan a una forma canónica de poesía japonesa llamada renga (literalmente “poemas encadenados”) Esta forma se desarrolló mucho en Japon entre los siglos VIII y XV.

Donación Jorge Semprún

En el mes de septiembre, tras el fallecimiento de Jorge Semprún (Madrid, 1923 – París, 2011), hemos recibido en donación parte de la biblioteca personal, libros en lengua española, que Semprún tenía en su domicilio de París, Rue de  l’Université.  La donación, un total de 254 títulos, ha sido hecha por su hija Dominique Longman a quien agradecemos su generosidad.

La colección de Semprún destaca por el gran número de títulos sobre temas políticos, centrados en la época que abarca desde la segunda república española hasta la transición, con biografías de supervivientes de la guerra civil y de exiliados republicanos que vivieron también la segunda guerra mundial. Incluye obras de Paul Preston, Santiago Carrillo o los recientes ensayos históricos de Jorge Martínez Reverte.

En cuanto a literatura, la colección contiene libros de los más diversos autores. Destacan en número los de Octavio Paz, Juan Goytisolo y los del propio Jorge Semprún que conservaba en su domicilio diversas ediciones de algunas de sus obras, en francés y en español, tanto de asunto biográfico como sobre  política. La donación incluye además obras de autores clásicos españoles en cuidadas ediciones, como las obras completas de Valle-Inclán, en dos ediciones diferentes, y las de Miguel Hernández.

En el Catálogo donación Jorge Semprún pueden ver toda la donación recibida que está disponible para consulta o préstamo, según el caso, en nuestra biblioteca.

La biblioteca también recibió en donación la pasada primavera las obras en español de la biblioteca de Carlos Semprún, hermano de Jorge Semprún; un total de 188 títulos que pueden consultar en  el Catálogo donación Carlos Semprún y también a través de nuestro catálogo de la biblioteca.

Los lunes del barón Davillier (4). De una Barcelona sin Gaudí.

Ejecución de asesino Francisco Vilaró en Barcelona

Como sabemos, el barón Davillier era un asiduo de España, al contrario que Gustavo Doré. La primera gran ciudad en que recalan en su viaje de 1862 es Barcelona, a la que encuentran gran parecido con Marsella, “la misma actividad, la misma mezcla de naciones diversas, la misma ausencia de un tipo definido en una y otra”. Incluso echan de menos la imagen estereotipada de la mujer española: “Las mantillas se ven raramente y hemos intentado en vano, creyendo a Alfredo de Musset, descubrir una andaluza de piel morena”. Adelanta Davillier que así ataviadas las españolas “cada vez son más raras en la misma Andalucía”. Para no defraudar las expectativas del lector, promete que harán lo posible por capturar esa ansiada imagen: “Doré no dejará de presentar las que veamos”. Pronostica el barón que “un día vendrá en que los ferrocarriles surcando toda España las harán desaparecer por completo”.  Es decir, que la modernización, ya en marcha con el despliegue del ferrocarril, será el fin de ese tipo popular.

Carlos Fuentes en París

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El Instituto Cervantes de París anuncia la publicación de la Ruta Carlos Fuentes en su portal Rutas Cervantes

Con este motivo, el próximo viernes 7 de octubre a las 19h30 en el Instituto Cervantes de París (Auditorium. 7, rue Quentin Bauchart. 75008 Paris) Carlos Fuentes dará una conferencia y participará en un coloquio moderado por Florence Olivier,  Profesora de Literatura Comparada en la Universidad Sorbonne – Paris 3.

A día de hoy Rutas Cervantes traza el recorrido de las principales figuras de la cultura española e hispanoamericana en París a través de las rutas:

• Balenciaga
• César Vallejo
• Españoles en la Revolución Francesa
• La Nueve
• Luis Buñuel
• Mario Vargas Llosa
• Octavio Paz

Carlos Fuentes estará además el viernes 7 de 9h30 a 17h00 y el sábado 8 de 10h00 a 16h30 en la Universidad Sorbonne-Paris 3 (Centre Censier. 13, rue de Santeuil 75005 Paris) en dónde se celebrará el coloquio Les lettres de  relation de Carlos Fuentes: les arts dans les essais et la fiction. 

Consulte la obra de y sobre Carlos Fuentes en el catálogo de nuestra biblioteca.

Los lunes del barón Davillier (3). De lenguas vernáculas.

La aduana de La Junquera

El barón Davillier y Gustavo Doré en su Viaje por España entraron en nuestro país por el paso de La Junquera, frente a la habitual llegada de los viajeros románticos por el extremo occidental pirenaico, imantados por la catedral de Burgos. El cruce de la frontera lleva de inmediato a Davillier a hacer una rápida y corta exposición sobre la lengua catalana, sin detalles ni explicaciones sociológicas o antropológicas, como corresponde a la circunstancia de la época. “Henos aquí, en España, o por mejor decir en Cataluña”, escribe el barón, haciendo perceptible diferencia entre el todo y la parte. “Los catalanes se diferencian bastante del resto de los españoles. Tienen su dialecto particular que se aproxima mucho a la lengua limousine de la Edad Media. Este dialecto tiene sus gramáticas y sus diccionarios y también sus poetas”.

Por lengua lemosina se refiere en sentido lato al habla del Midi francés, en puridad la lengua occitana, resucitada literariamente hacia mediados del XIX en su variante provenzal por Federico Mistral y de siempre fragmentada en diversos dialectos.